Mùng 6 Tết, người dân bắt đầu quay lại với công việc sau kì nghỉ Tết Nguyên đán Quý Mão. Sau nhiều ngày thưởng thức những mâm cỗ cổ truyền đầy ắp, trong ngày đầu đi làm trở lại, dân công sở kéo nhau đi tìm món ăn giải ngấy.
Nhiều quán bún riêu, bún ốc tại Hà Nội đông nghẹt thực khách. Một quán bún riêu tóp mỡ trên phố Trần Xuân Soạn đón khoảng 500 thực khách chỉ trong 3 tiếng buổi trưa.
Bún tóp mỡ là món ăn được mọi người lựa chọn bởi sự kết hợp hài hòa giữa tóp mỡ chiên giòn tan, béo ngậy, hòa quyện trong hương vị chua chua, thanh thanh của nước dùng.
Lượng khách quá đông khiến thực khách phải xếp hàng và ngồi chờ từ 30-45 phút. Chị Huyền, một nhân viên văn phòng chia sẻ: "Do Tết ăn thịt cá, bánh chưng... đồ béo nhiều, đến trưa nay, mình và đồng nghiệp ai cũng muốn "đổi bữa" cho bớt ngấy. Mình đã chọn ăn bún riêu tóp mỡ. Mình đến lúc 12h, nhưng chờ món cũng mất gần 1 tiếng".
Chủ quán bún riêu tóp mỡ cho biết, quán mở bán từ mùng 2 Tết và ngày nào cũng đông khách. Tuy nhiên, trưa mùng 6 - ngày đầu tiên người dân trở lại đi làm, lượng khách tăng rõ rệt. Quán phục vụ khoảng 500 suất từ 10h30 - 13h30.
Từng đợt khách ra vào liên tục khiến nhân viên phải hoạt động hết công suất.
Trung bình, mỗi ngày, quán chiên 40 - 50 kg thịt mỡ để có thể thu được 8 - 10kg tóp mỡ béo ngậy, giòn rụm.
Khoảng 12h30, quán bún đã quá tải, nhiều thực khách phải đứng chờ "mỏi chân" vẫn chưa có chỗ ngồi.
Một bát bún đầy đủ ngoài tóp mỡ sẽ có đậu rán, thịt bò chần, trứng vịt lộn, giò tai, viên mọc giòn, giá 60.000 đồng.
Một nhóm thực khách đợi khoảng 30 phút mới tới lượt ăn bún riêu tóp mỡ.
Một số thực khách tiếc nuối rời đi vì quán quá đông.
